Kochschule Senfonie

Allgemeine Informationen

Altenburger Senf wurde 1992 vom jetzigen Inhaber, Karl Jungbeck, neu gegründet. Zum Start waren drei Mitarbeiter beschäftigt. Es handelte sich damals um einen Neuanfang. Es wurde ausschließlich Senf in den Sorten scharf und mittelscharf hergestellt.

Da es sich um eine tatsächliche Neugründung handelte und keine Betriebsübernahme wie in vielen anderen Fällen, mussten sämtliche technischen Geräte und Anlagen neu erworben werden, selbst der Markenname "Altenburger Senf" war neu.

Aber auch Kunden waren zum Start nicht vorhanden und mussten erst gesucht werden. Der erste Kunde war ein Imbissbetreiber in Altenburg, der einen 10 kg- Eimer Senf abholte, er war sehr glücklich, dass es den "Ost"- Senf aus Altenburg zu kaufen gibt. Damit war unser Tagesumsatz von DM 4,30 "gerettet"! Dieser Erstkunde zählt heute immer noch zu unseren treusten Kunden.