Personalisierte Ernährung - Claudia & Marco

Allgemeine Informationen

Personalisierte Ernährung

Die überwiegende Bevölkerung westlicher Länder ist mit einem dauerhaften Nahrungs-Überangebot konfrontiert. Dies hat häufig eine stetige Gewichtzunahme zur Folge. Das Risiko, an Herz- / Kreislauferkrankuungen zu leiden, steigt dadurch an.
Gleichzeitig nehmen Gesundheitsbewusstsein und der Wunsch nach einer "schlanken Linie" bei immer mehr Menschen zu. Die Ernährungsempfehlungen zur Erreichung dieser Ziele beschränken sich zumeist auf das Zählen von Kalorien (häufig in Form von "Punkten") oder bestehen aus pauschalen Empfehlungen wie: "Esst weniger Fleisch und mehr Gemüse!" oder "Reduziere Fett!"
"Zeig mir Deine Gene und ich sage Dir, was Du am besten isst!"
Seit der vollständigen Entschlüsselung des menschlichen Genoms im Jahre 2003 ist es möglich, einen individuellen Ernährungs- und Fitness-Plan basierend auf der persönlichen Stoffwechsel-Veranlagung zuzuschneiden. Dieser Plan orientiert sich an Ihrem individuellen Lebens-Stil und berücksichtigt Ihre persönlichen Bedürfnisse und Ernährungsvorlieben wie beispielsweise vegetarische oder vegane Ernährung.

DNA-Analyse

Die DNA-Analyse erfolgt durch eine so genannte Speichel-Probe. Diese Speichel-Probe wird anonymisiert in ein zertifiziertes Labor geschickt und dort von 2 unterschiedlichen Laboranten auf 7 spezifische Stoffwechsel-Gene untersucht. Zwischen dem Abschicken der Speichel-Probe bis zum Vorliegen der Ergebnisse vergehen in der Regel 7-10 Arbeitstage.