Franz-Josef Schmitz

Allgemeine Informationen

Erfahrung macht den Unterschied

Mittlerweile ist es über ein halbes Jahrhundert her, seit Franz Schmitz 1950 das Familienunternehmen gründete. Im Vordergrund standen regionale Produkte, die ausschließlich im eigenen Ladenlokal vertrieben wurden.

Die Übernahme des Unternehmens 1975 durch den heutigen Besitzer Franz-Josef Schmitz, der von seiner Frau Maria tatkräftig unterstützt wurde, brachte einige Neuerungen mit sich, unter anderem die Idee, neben dem reinen Metzgereibetrieb einen Partyservice anzubieten.

Von den Anfängen bis heute hat sich viel getan. Mittlerweile bieten wir Ihnen eine so vielfältige Produktpalette, dass verschiedenste Menükompositionen kein Problem darstellen. Von Altbewährtem bis hin zu neuer kreativen Küche erhalten Sie einen nahezu lückenlosen Service.

Seit April 2007 ist mit Frau Katja Bauer die dritte Generation in unser Traditionsunternehmen eingestiegen, womit der Schwerpunkt noch mehr in Richtung Partyservice verschoben wurde.

Frau Katja Bauer ist gelernte Köchin und kann bereits einige Spitzenadressen in Ihrer jungen Laufbahn aufweisen. Gelernt hat sie im Sternerestaurant Hefter in Düren, ferner war sie im Quellenhof Aachen beschäftigt sowie bis zuletzt mehrere Jahre im Aachener Kohlibri. Durch Ihre Ideen werden wir Ihnen neben dem schon Bekannten auch außergewöhnliche Kost bieten können.

Als Metzgereibetrieb ist es für uns selbstverständlich, dass nur hochwertiges Fleisch den Weg zum Endverbraucher finden. Im Partyservice erweitern wir diesen Anspruch auf unsere komplette Angebotspalette; wir verwenden ausschließlich Zutaten von namhaften Herstellern und setzen, wenn möglich, auf frische Produkte.

Qualität eben, die man sieht und schmeckt!